Etude cinétique de la croissance de Saccharothrix algeriensis DSM 44581 en fermenteur batch sur un milieu semisynthétique en présence d’acide tiglique et d’acide méthacrylique

Abstract

Ce travail s’est donné pour objectif l’étude cinétique de l’effet de
certains nutriments (acide tiglique et acide méthacrylique) sur la
croissance de Saccharothrix algeriensis DSM 44581 en fermenteur batch
dans un milieu semi-synthétique.
Des fermentations contrôlées dans des fermenteurs en batch ont été
effectuées en présence de l’acide tiglique et de l’acide méthacrylique, pris
un à un, pour affiner les résultats obtenus en Erlenmeyers. D'après les
résultats obtenus, la croissance de S. algeriensis dans les deux
fermentations est très rapide pendant les premières heures de culture. Les
cellules de la culture témoin subissent une lyse cellulaire assez marquée
alors que les cellules en présence des acides organiques se maintiennent
bien. Les acides organiques en tant que source de carbone permettent la
conservation de l’intégrité des cellules. La formation de la biomasse est
soumise à la régulation par les deux acides organiques ajoutés. Les
résultats obtenus en fermenteurs ne sont pas exactement les même que
ceux obtenus en Erlenmeyers d’un point de vue qualitatif et quantitatif.

Mot clés: Saccharothrix algeriensis, fermentation, biomasse, acide
tiglique, acide méthacrylique.