الأمن الغذائي بين المكاسب الاقتصادية وحماية صحة المستهلك

الملخص

                      تعد قضية الأمن الغذائي من أكثر المواضيع حيوية في السياسات الدولية، إلا أن السعي لتحقيقه غالباً ما يخلق تضاربا بين المكاسب الاقتصادية وسلامة المستهلك. تهدف هذه الورقة إلى تحليل الفجوة بين التوسع في إنتاج المحاصيل الأولية لتعزيز الأمن الغذائي وبين الانعكاسات الصحية الناجمة عن استخدام التقنيات الحديثة كالأسمدة والمحاصيل المعدلة وراثيا. تكمن إشكالية الدراسة في التساؤل حول مدى تأثير السياسات التجارية والزراعية التوسعية على صحة المستهلك

باتباع المنهج الوصفي التحليلي، خلصت الدراسة إلى أن الدول الكبرى المنتجة للمحاصيل (مثل البرازيل والأرجنتين) تعطي الأولوية للمكاسب المالية على حساب المعايير الصارمة لسلامة الغذاء، وأن هناك فجوة تنظيمية عالمية في الرقابة على المضافات والمبيدات. توصي الدراسة بضرورة توحيد معايير السلامة البيولوجية دوليا وتفعيل الرقابة على سلاسل الإمداد العابرة للحدود.

تصنيفات JEL : Q18، Q1، Q100، F1